家常蛋汤
家常蛋汤的做法
1将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散搅匀，待用。
2粉丝用沸水浸泡涨发后，用清水漂洗干净，沥干水分，放在盘中，待用。
3豌豆苗摘去老茎、老叶，洗干净，放在盘中，待用。
4将炒锅置于中火上，加入鲜汤和粉丝，盖上锅盖，用旺火烧沸，再改用小火烧煮。
5将炒锅置于中火上，加入熟猪油，待烧热，倒入蛋液，摊开煎至两面呈金黄色，随即倒入鲜汤锅内。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感汤味鲜美，蛋糯菜嫩，是世间传统的家常风味。
家常蛋汤健康提示
中老年保健食谱
1将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散搅匀，待用。
2粉丝用沸水浸泡涨发后，用清水漂洗干净，沥干水分，放在盘中，待用。
3豌豆苗摘去老茎、老叶，洗干净，放在盘中，待用。
4将炒锅置于中火上，加入鲜汤和粉丝，盖上锅盖，用旺火烧沸，再改用小火烧煮。
5将炒锅置于中火上，加入熟猪油，待烧热，倒入蛋液，摊开煎至两面呈金黄色，随即倒入鲜汤锅内。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感汤味鲜美，蛋糯菜嫩，是世间传统的家常风味。
中老年保健食谱
