1将泡好的雪蛤膏放入碗中,加清水150克、料酒、葱白、姜片,上笼蒸10分钟,取出,换用清水漂洗几次,以除去异味,然后用清水浸泡。
2锅刷净置火上,放清水150克,加冰糖烧开,撇去浮沫,熬溶化成糖水,投入发好的雪蛤膏煮开。
3原锅加入橘瓣,烧开后倒入汤碗,放上红樱桃即成。
食用早餐、中餐、晚餐
雪蛤膏又称蛤什蚂。
此煲汤具有补肾壮阳,化湿通络的功效。适用于治疗腰腿疼痛。