芥菜白肉片

芥菜白肉片的做法

1猪腿肉刮洗干净后入锅，待水温降至40度时，捞出片成片；

2大蒜捣碎成泥；

3芥菜洗净，晾干水分，放入热锅中炒断生，入盆捂严；

4白肉片中放芥菜，入盘摆好，调入蒜泥、味精、红油、酱油即可。

食用中餐、晚餐

口感鲜辣蒜香，风味独特，解腻开胃。

芥菜白肉片制作提示

肉片要切薄；芥菜刚断生即可，不宜全熟。