重庆辣子鸡

重庆辣子鸡的做法

1把整只鸡切成小丁；

2在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右；

3烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅；

4再倒入码好味的鸡肉翻炒；

5然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味；

6最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感酥香爽脆，回味无穷。