乌梅大枣炖黄鱼

乌梅大枣炖黄鱼的做法

1黄花鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，再切成大块，用水冲洗干净；

2乌梅、大枣分别用水洗净；

3鱼块放入炖盅内，倒入鲜汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；

4再放入乌梅、大枣，加盖，用小火炖1小时左右；

5待鱼熟后，放精盐、味精调好口味即成。

食用中餐、晚餐

口感鱼肉鲜嫩，酸鲜可口。