咖喱牛肉包

咖喱牛肉包的做法

1将牛肉洗净，剁成碎末；洋葱剥去外皮，洗净，切成小丁，备用。

2将锅内倒入适量猪油，烧热后放入牛肉末，炒散，出锅装盘。

3将锅内倒入猪油，烧热后放入咖喱粉，炒出香味，加入洋葱丁煸炒后，放入炒牛肉末、料酒、鸡汤、精盐、味精、糖炒匀，用淀粉勾芡，即为馅料。

4将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。

5将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感此包咖喱味浓，爽口不腻。