姜汁黄鳝饭

姜汁黄鳝饭的做法

1鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀；

2粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟，

3开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟，

4最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。

食用每日1次，作午餐食用。

姜汁黄鳝饭健康提示

益气补血，健脾养胃。适用于气血亏虚、病后虚损、贫血、消瘦等症。