1将小白菜择去黄叶,去根洗净,沥干水分,切成3厘米长的段,再用凉开水淘洗一遍,捞出沥干,装入盘内;
2取一小碗,加精盐和适量凉开水?开芝麻酱;
3再往小碗内倒入辣椒油、香油、味精、醋,调拌均匀;
4将小碗内的调料倒在盛有小白菜的盘内,拌匀即成。
食用中餐、晚餐