椒麻雏鸡

椒麻雏鸡

工艺口味椒麻味
私家菜月经不调补虚养身气血双补营养不良
童子鸡的做法
童子鸡500克
鸡蛋清的做法
鸡蛋清30克
花生油 100克
大葱 5克
酱油 5克
5克
料酒 10克
花椒粉 2克
玉米淀粉 5克

椒麻雏鸡的做法

1剁爪,剁条:将鸡宰杀洗净,剁去爪尖,由脊背劈成两片,用刀一拍,再剁成长条;

2腌渍:将鸡条放入盘中,加入酱油料酒,精,葱末,花椒粉腌渍入味;

3挂糊:将腌好的鸡条放入蛋清和淀粉拌匀;

4炸制:炒锅放火上,倒入花生油烧至五成热时,将鸡条下入炸熟捞出,待油温升至九成热时,再投入鸡条复炸至呈金黄色,捞出沥油,装盘即成。

食用中餐、晚餐

口感酥脆爽口,味道鲜美。

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 6
时间 6
营养 6
减肥 0
养颜 0

椒麻雏鸡食谱营养

椒麻雏鸡食物相克

童子鸡
宜搭海马

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椒麻雏鸡营养成分

以上是椒麻雏鸡的介绍
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