酱汁桃仁

酱汁桃仁的做法

1核桃仁用开水烫透，撕去皮，用清水洗净，晒干，用烤炉烤香。

2炒锅置于中火上，放花生油，四成热时，将甜面酱放入煸炒香酥后放白糖炒化，加入精盐，味精和20克清水，拌匀，调浓合适下入烤香的桃仁，颠锅炒匀，淋上芝麻油，即可出锅装盘。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感咸香、酥脆、回甜，是一款风味菜肴。

酱汁桃仁制作提示

1入烤炉要掌握温度，不要烤焦。

2炒甜面酱要出香味，使酱酥化可口，不能粘锅。

3用此方法可制作酱汁牛肉，鸭块等不同主料的菜肴。

酱汁桃仁健康提示

桃仁是核桃的果仁。桃仁含有丰富的脂肪和蛋白质。营养丰富美味可口，生吃熟吃皆宜。中医认为桃仁有助消化、补气血、治喘咳的作用。