蛋卷鲔鱼饼

蛋卷鲔鱼饼的做法

1将适量面粉放盆内加水和成软硬适度的面团，摘成大小均匀的五个饺子皮；

2饺子皮洒些葱花用擀面杖擀平；

3鸡蛋打散；

4紫菜剪成五公分宽；

5油锅烧热放1汤匙油，倒入1个蛋的蛋汁，慢火煎成蛋皮；

6面皮放在蛋皮上一同翻面，煎约20秒；

7翻回正面后放上鲔鱼（金针鱼）就熄火；

8将蛋皮卷成圆筒型，紫菜包住外围即可盛盘。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

蛋卷鲔鱼饼制作提示

可依口味变化，变换使用不同材料，如玉米粒，火腿，蘸酱汁热食是最好的的选择。