小白菜炖豆腐

小白菜炖豆腐的做法

1将小白菜去黄叶洗净，切成段；

2将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

3将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；

4加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感绿白相衬，清素鲜嫩。

小白菜炖豆腐健康提示

1小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。

2豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。

3此菜清肺祛火。