佛手蜇卷

佛手蜇卷的做法

1海蜇皮用凉水浸泡1天，刮去皮衣，洗净泥沙，切成3厘米见方的片。

2海蜇皮片放入沸水锅内烫至皮刚卷迅速捞出，投入冷水中泡4小时，捞出沥净水分，放入盆内，浇入用酱油、醋和香油调成的味汁，拌匀装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感脆嫩爽口，味道鲜美。