鸡粒猪儿粑

鸡粒猪儿粑的做法

1将糯米粉加入适量糖水揉合成湿面团；

2将鸡肉剁成颗粒用猪油在锅内炒熟；

3加入味精、盐、胡椒粉、白糖和榨菜颗粒使之拌成鸡粒熟馅；

4将和好的粉团下节子包入鸡粒熟馅做成椭圆形，取一头两侧各点缀两颗红小豆（煮熟）做眼睛，再用芭蕉叶包住，露出小猪半个头和眼睛，入笼蒸熟即成。

食用早餐、中餐、晚餐

鸡粒猪儿粑制作提示

1在外面包芭蕉叶时，露出的头不能太多；

2太多了就会出现笼内相互粘连的现象，影响成品的外观和形象；

3本品需芭蕉叶适量

鸡粒猪儿粑健康提示

本品营养价值高，滋补性强。