凉糍粑

凉糍粑的做法

1糯米粉加入清水和成湿面团；

2下结子包入豆沙馅，搓成长条形，上笼蒸熟；

3配黄豆面、白糖碟上桌即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

凉糍粑制作提示

1在蒸时应注意掌握好时间，根据制品的分量确定蒸多少时间；

2如时间过长，就会有下塌的现象；

3所以要注意火候和时间，避免造成质量问题；

4豆沙馅制作方法：将适量豆沙洗净，用清水煮熟，捣碎，过筛加糖合匀即可。

凉糍粑健康提示

1糯米、黄豆、豆沙都含有较多的植物性蛋白质，也含有脂肪、钙、磷、镁、核黄素等，都是常用的食补佳品；

2具有益中补血的功效。