素粉蒸肉

素粉蒸肉的做法

1将萝卜去皮，切约二寸半长方块，用盐腌一下；

2油下锅烧滚，放下萝卜块炸成牙黄色捞起；

3再将米粉和甜酱、姜米、醪糟、味精、胡椒粉、白糖、盐拌匀；

4涂在炸好的萝卜块上，排列于蒸碗内；

5上笼蒸熟，取出翻扣于碟内即成。

食用中餐、晚餐

素粉蒸肉制作提示

1此菜也可用南瓜、茄子、冬瓜代替白萝卜；

2本品有油炸过程，需备植物油约1000克。