水晶南瓜

水晶南瓜的做法

1将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，爪顶也要刻些花纹；

2将瓜顶切下，作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在小火植物油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩；

3葱、姜切细末；

4将鸡肉切成片（厚1厘米），放入盆中，加入甜面酱、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、江米酒、葱末、姜末、猪油、花椒、料酒调好味后，再拌上糯米粉；

5将拌上米粉的鸡酿入南瓜，上笼蒸20分钟，取出同放在圆盘内即可。

食用中餐、晚餐

水晶南瓜健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。