糯米素鹅

糯米素鹅的做法

1将糯米饭加入白糖、香油、少许桂花拌匀制成糖油糯米饭；

2果脯、核桃仁切末；

3鸡蛋弃黄留清，加入干淀粉拌匀调成蛋糊；

4将油豆皮铺平后先放入一层糖油糯米饭，再铺一层豆沙馅，撒上一层核桃仁，然后再铺一层糖油糯米饭卷成卷，用蛋糊封住口；

5坐锅点火放油烧热，将卷好的糯米卷放入油中炸至两面金黄色，即可捞出沥油。

食用中餐、晚餐