炸西瓜

炸西瓜的做法

1将西瓜切开，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角块；

2西瓜放在面粉中滚匀；

3将蛋清、水淀粉和匀；

4将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀；

5将锅置于旺火上，放入油，烧至五成热；

6逐一下入瓜块炸，见外皮略硬呈黄色；

7捞出装盘，撒上白糖即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感味道清鲜，香甜可口，色泽美观。

炸西瓜制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约500克。