凉冻菠萝酪

凉冻菠萝酪的做法

1将淀粉放在碗内，倒入适量水调匀。

2将菠萝（处理干净后的菠萝）放在案板上，用刀切细，备用。

3将锅内倒入水，加入糖，烧沸后放入菠萝搅和，再沸时徐徐倒入淀粉液，同时用勺不断搅动，防止结块，熟后，起锅倒在白瓷盘中，待冷却后放进冰箱内，凝结成冻，吃时取出，切块装在盘中，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感此小吃色泽淡黄，凉甜香嫩。