人参莲子羹

人参莲子羹的做法

1把人参用温水泡软洗净，切成0.6厘米厚的片；

2菠萝、京糕均切成1厘米方丁；

3把莲子洗净，放大汤碗中添上1000克水，上屉用旺火蒸至熟烂（不破碎为好）；

4放冰糖（200克）、人参，再蒸30分钟取出；

5锅内加水放冰糖熬化，下入菠萝；

6将蒸碗内莲子、人参连同汤汁一齐下锅，烧开；

7然后用水淀粉勾芡，撒上京糕，盛在碗内即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感甜润适口，莲子不碎。

人参莲子羹健康提示

具滋补身体，增强抗病能力的作用。