炸雪球

炸雪球的做法

1将鸡蛋清、白糖放入不锈钢盘内打至呈泡沫状；

2将面粉放入筛罗，筛入鸡蛋清盘内，用钢丝蛋抽轻轻拌匀，滴入香草香精1滴；

3炒锅放中火上，倒入花生油烧至四成热时，用汤匙舀起蛋糊，呈圆球状入锅，炸熟捞出装入盘内，将白砂糖少许放入筛罗，筛入盘中即成。

食用早餐、零食