鱼香双脆

鱼香双脆

鱼香双脆

工艺口味咸鲜味
私家菜
猪肚的做法
猪肚75克
鸡胗的做法
鸡胗100克
冬笋的做法
冬笋40克
鲜香菇的做法
鲜香菇30克
5克
泡椒 3克
豌豆淀粉 10克
辣椒油 10克
料酒 8克
3克
大葱 3克
白皮大蒜 3克
2克
胡椒 3克
酱油 10克
花椒 4克
味精 3克

鱼香双脆的做法

1将肚尖先切横直方格花刀,再切成5厘米的四方小块。

2鸡胗切成菊花形,撒些精,放入湿淀粉内翻滚后,同肝尖一道放入油锅,以旺火一熘即捞出。

3将泡辣椒片、冬菇片、笋片放入油锅内炒几下,同时放入肚尖、鸡胗

4最后勾入鱼香芡汁(末、蒜泥、糖、、辣油、酱油胡椒粉、花椒粉、湿淀粉、葱花调匀)即可。

食用中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 7
麻辣 2
难易 7
时间 7
营养 8
减肥 0
养颜 0

鱼香双脆食谱营养

鱼香双脆食物相克

鲜香菇
相克河蟹 野鸡 鸽肉 鹌鹑蛋 西红柿 鹌鹑
宜搭荸荠 油菜 带鱼 木耳菜 武昌鱼 毛豆 豇豆 豆腐 薏米 冬瓜 鲤鱼 鸡腿 木瓜 花菜 草鱼 牛肉 鳕鱼 猪肉 牛腩 扁豆 芹菜 胡萝卜 莴笋
冬笋
相克甲鱼
宜搭猪肉 雪里蕻
猪肚
相克杨梅 菱角 莲子 芦荟
宜搭金针菇 黄豆芽 肉桂 高粱
鸡胗
宜搭覆盆子 芡实 山药 牛鞭

鱼香双脆相关菜谱

鱼香双脆营养成分

以上是鱼香双脆的介绍
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