1将鱼洗干净，擦干水分，撒盐3克腌10分钟左右；
2香菇泡发，切丁；
3油、酱油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均匀，淋在鱼体上；
4水烧开，将鱼以大火蒸约10分钟左右，至筷子可插入鱼身；
5撒上香葱末即可。
食用中餐、晚餐
