葱爆鱿鱼

葱爆鱿鱼的做法

1鱿鱼身上切纵横刀口，再切片，入滚水中川烫取出；

2葱、姜切丝；

3蒜头切片；

4起油锅，略炸鱿鱼后，将油沥干；

5油锅中留少许油爆葱、姜、蒜；

6加入香菜，把高汤、盐、酒、太白粉调匀后倒入勾芡，再加入鱿鱼；

7待汤汁略滚后即可。

食用早餐、中餐、晚餐

葱爆鱿鱼制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约500克。