汤泡鱿鱼卷

汤泡鱿鱼卷

工艺汤爆口味本味咸鲜味
湘菜贫血便秘肝调养
鲜鱿鱼的做法
鲜鱿鱼300克
鲜蘑菇的做法
鲜蘑菇100克
豌豆苗的做法
豌豆苗500克
15克
料酒 25克
胡椒粉 1克
味精 2克
大葱 10克
鸡油 10克
1克

汤泡鱿鱼卷的做法

1鱿鱼撕去须(作其他用途),用冷水浸泡1小时后清洗干净,在有透明一面用反刀斜剞十字交叉花刀(深度为四分之三),改成4厘米斜方块,用少许和水腌约1小时,再用清水冲漂二三次,除去味。

2蘑菇切成片,豌豆苗摘苞洗净,葱白切成段。

3在锅内放入清鸡汤1000毫升、蘑菇、味精,烧开,调好味,撇去泡沫,加入豆苗苞和葱段,然后装入汤盘内淋上鸡油。另外,在锅内放入普汤500毫升、烧开后下入鱿鱼氽熟,待卷缩时捞出,装入盘内,拌上胡椒粉。随即将蘑菇鸡汤端上桌,再把鱿鱼卷倒入蘑菇汤内即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鱿鱼香嫩,汤鲜味美。

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 6
时间 3
营养 7
减肥 6
养颜 5

汤泡鱿鱼卷食谱营养

汤泡鱿鱼卷食物相克

鲜鱿鱼
相克番茄酱 茄子 茶叶
宜搭鸡腿菇 猪蹄 木耳 黄瓜
豌豆苗
相克羊肉
宜搭
鲜蘑菇
相克野鸡
宜搭三文鱼 荷兰豆 豆腐 青豆 鲫鱼 小葱 木瓜 豌豆 鸡翅

汤泡鱿鱼卷相关菜谱

汤泡鱿鱼卷营养成分

以上是汤泡鱿鱼卷的介绍
菜谱大全
食疗菜谱
食材大全
日常生活类查询