1将葱白切段、姜切末、粳米淘洗干净待用。
2鲫鱼洗净、切小块，和葱、姜、盐一同放入锅中，加入水适量，旺火煮沸，小火将鱼煮至烂熟。
3用汤筛滤出鲫鱼汤待用。
4用鲫鱼汤汁加入鸭血、粳米及适量水，煮成粥，再加入香油、味精，即可出锅食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清香爽口，营养丰富，软糯易嚼。
本粥含有大量蛋白质、铁质，具有补气养血之功，适宜正在生长发育期幼儿、儿童身体需要。患有过敏性皮肤病的孩子，如婴幼儿皮肤湿疹，不宜食用。
