1将羊肚反复搓洗干净;
2然后将地榆、半夏纳入羊肚内,扎紧口;
3姜切成片,葱切成段;
4将羊肚放入炖锅内,加入适量清水及生姜片、葱段、料酒、胡椒;
5用武火烧沸,再改用文火炖煮50分钟;
6将羊肚捞起,除去药物;
7将羊肚切4厘米长、2厘米宽的条状,再放入锅内烧沸,加入味精调味即成。
食用早餐、中餐、晚餐、喝汤,吃羊肚,每日1次,每次50克,佐餐食用。
本品具有补脾胃、止痛之功效,适于胃痛、呕吐、吐血的胃癌患者食用。