苁蓉虾球

苁蓉虾球的做法

1将肉苁蓉用少许水煮20分钟后去渣取汁；

2鸡蛋磕入碗内搅散，与肉苁蓉汁、面粉、姜汁、葱花、精盐、发酵粉拌成蛋粉糊；

3将虾仁加入适黄酒、盐、味精略渍，拌入蛋粉糊中；

4将锅置于旺火上，加入植物油，待油烧至四成热；

5用小汤匙将虾仁糊舀下锅内炸至金黄色，出锅装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐、佐餐或单食均可。

苁蓉虾球制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

苁蓉虾球健康提示

1本品具有补肾阳、益精血之功效，适于肾阳不足型骨质疏松症患者食用；

2症见腰膝酸软、冷痛、筋骨不健等。