荔枝鸡翅

荔枝鸡翅的做法

1鸡中翅折为两截，用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫，捞出待用。

2葱切长段，姜切片，锅内放油烧热，葱姜略炒，加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒，烧沸后放入鸡翅，用小火慢慢煨约1小时，待汁浓肉熟时，拣去葱、姜，加入味精炒匀，起锅装盘即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽金黄，咸鲜中略带少许荔枝味，质地柔润，回味有葡萄酒的香味。

荔枝鸡翅健康提示

富含蛋白质及钙、磷、铁等多种微量元素。