蛋炒菜花

蛋炒菜花

工艺滑炒口味咸鲜味
京菜学生膳食青少年学龄期儿童
菜花的做法
菜花200克
胡萝卜的做法
胡萝卜75克
鸡蛋的做法
鸡蛋150克
大葱 10克
10克
料酒 10克
花椒 10克
4克
味精 2克
大豆油 40克
炼制猪油 20克

蛋炒菜花的做法

1菜花花掰成小块,入沸水中焯一下捞出,沥净水。将胡萝卜洗净,切成小象眼片;鸡蛋磕入碗内搅散。

2锅内加豆油烧至七成热,倒入蛋液,炒成蛋块装盘。

3锅内加猪油烧热,放入葱(切)末、(切)末炝锅,烹入料酒花椒水,放入胡萝卜片略炒,再放菜花鸡蛋块,撒入精味精,炒匀至熟,出锅装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色泽美观,质地脆嫩,咸香鲜美。

烹饪指数
推荐 7
麻辣 3
难易 7
时间 7
营养 8
减肥 0
养颜 3

蛋炒菜花制作提示

花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

蛋炒菜花食谱营养

蛋炒菜花食物相克

菜花
相克猪肝 笋瓜 黄瓜 猪肺 香椿 牛奶 紫菜
宜搭玉米 樱桃番茄 西红柿 辣椒 香菇 猪里脊肉 牛肉 牛腩 猪肉 芹菜
胡萝卜
相克茼蒿 柚子 山楂 柠檬 苹果 西红柿 山药 红枣 辣椒 水萝卜 白酒 白萝卜 木瓜 猕猴桃 茄子
宜搭香菜 香菇 菠菜 大米 比目鱼 蜂蜜 鳕鱼 豆浆 黄豆 鲈鱼 草鱼 卷心菜 狗肉 绿豆芽 西瓜 西兰花 莴笋
鸡蛋
相克茶叶 红薯 甲鱼 柿子 菠萝 味精 鹅肉 消炎片 豆浆 兔肉
宜搭西葫芦 青椒 玉米 黄豆 豆腐 小米 桂圆肉 白果 桂圆 洋葱 西红柿 干辣椒 苦瓜 丝瓜 香椿 银耳 猪肉 荠菜 茼蒿 银鱼 圆生菜 牡蛎 苋菜 菠菜 韭菜 牛肉 紫菜 干贝 生菜 百合

蛋炒菜花相关菜谱

蛋炒菜花营养成分

以上是蛋炒菜花的介绍
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