奶油烧白菜

奶油烧白菜的做法

1将白菜心切成四瓣，洗净沥干水，入四成热的植物油内滑透倒入漏勺；

2锅内放入鸡汤、料酒、精盐、葱、姜汁、白糖及白菜心；

3烧开后下入奶油、味精、胡椒粉，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。

食用中餐、晚餐

口感咸鲜香醇，软嫩适口，奶油味浓，营养丰富。

奶油烧白菜制作提示

本品有过油炸过程，需备花生油约700克。本品需用鸡汤约400克，口感更好。