羊肉烧芸豆

羊肉烧芸豆的做法

1将豆角去掉两头边筋，洗净；

2羊肉洗净切成薄片；

3葱、姜、蒜切米粒状待用；

4炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜米、八角炒香，加入酱油、料酒、鸡汤500毫升，下入肉片中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂，下豆角，大火炖至豆角软烂时，加盐、味精炒匀，淋入香油，出勺盛入碗内即成。

食用中餐、晚餐

口感肉片嫩香，豆欠软面，滋味清鲜。