1将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用；
2白萝卜洗净削皮，切成条；
3葱切段、姜、西洋参分别切片；
4西洋参片用温水泡软；
5将锅置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒；
6烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂；
7拣出葱段、姜片不用，加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。
食用中餐、晚餐
