肉片白蘑

肉片白蘑的做法

1将白蘑洗净抹刀片成片。猪肉洗净切薄片。用10克湿淀粉上薄浆；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。

2炒勺内放猜油烧热，下入葱、姜末及浆好的肉片炒散，烹入料酒、花椒水，放入白蘑片、精盐、白糖、鸡精及老汤100克，烧透入味后加味精，用湿淀粉勾芡，出勺装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽美观，咸鲜香浓。

肉片白蘑制作提示

口蘑又称白蘑。