鲜蘑豆瓣

鲜蘑豆瓣的做法

1鲜蘑菇洗净，放入水锅里煮熟，捞出浸入凉水中冷却，取出挤干，切成同蚕豆大小的薄片。

2锅置火上，放熟花生油30克，烧热时将蚕豆瓣及鲜蘑菇入锅一同煸炒，加精盐、姜末、鲜汤100克，烧约3分钟，放入味精，用湿淀粉勾芡，淋熟油10克装盘。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感白绿相映，鲜嫩酥香。

鲜蘑豆瓣制作提示

本菜可适量放入金针菇。