1将大虾洗净剥皮，去沙线，切成抹刀片；
2将黄瓜去蒂洗净，切成佛手黄瓜待用；
3炒勺上火，注入高汤烧开；
4下入虾片炸透捞出放盘内；
5余汤内加入姜丝、麻油、料酒、味精和盐拌好，倒入盘内；
6用佛手黄瓜镶边上桌即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感味道鲜嫩。
