卤肾肝

卤肾肝的做法

1采用瓦罐或瓦盆一个，放下全部调料，用慢火煮一小时即成卤汁；

2将鸡肾洗净除去黄衣，整个用水煮20分钟备用；

3把鸡肝放大滚水中氽泡片刻，取出，与鸡肾同放入煮好的卤汁中，用慢火煮40分钟可食用。

食用中餐、晚餐

口感质地软嫩，卤味鲜香，浓郁。