冬菜肝片汤

冬菜肝片汤的做法

1猪肝洗净，切成薄片，盛碗内；

2加精盐、料酒、湿淀粉拌匀；

3冬菜泡洗干净，切成2厘米的段；

4汤锅置大火上，掺汤，下冬菜熬出味；

5捞出冬菜，加精盐、胡椒粉；

6下肝片氽熟，加味精，起锅盛入汤盆内即成。

食用早餐、中餐、晚餐

冬菜肝片汤健康提示

1冬菜地片汤以猪肝为主料，补肝明目，滋阴养血；

2配以冬菜化痰开胃，共成滋阴养肝，补虚强身之剂；

3适用于体虚纳呆、贫血、肺热咳嗽等症；

4此汤系用冬菜熬汤，下猪肝片氽熟而成；

5冬菜味鲜，并含有一种特殊的香味；

6用其熬汤，即能增加汤味的鲜美，又能增加菜肴的风味。