荔枝鱿鱼卷

荔枝鱿鱼卷的做法

1鱿鱼泡开，在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处)，再切成5厘米*3厘米片；

2所有配料躲碎，葱姜蒜切末；

3将鱿鱼片放进开水中，烫煮至卷成圆筒状即捞出，备用；

4炒锅中倒入10克油烧热，放进猪肉末稍炒；

5再加酸菜、辣椒、姜、蒜快速拌炒；

6加味精、酱油、酒、醋、高汤炒匀煮开；

7放入鱿鱼，盖锅焖1分钟；

8淋下水淀粉勾芡，撒葱花，浇麻油、辣椒油炒匀即可盛出。

食用中餐、晚餐

荔枝鱿鱼卷健康提示

鱿鱼每100克含胆固醇268毫克，高血压患者不宜多吃。