小鱼花生

小鱼花生的做法

1葱、辣椒及姜切末。

2小鱼用油炸酥后出沥油，并倒出锅内多余的油，再将葱、辣椒和姜下锅爆香，然后倒进蒜茸花生（蒜茸加花生）、小鱼及盐、味精入锅拌炒均匀。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

小鱼花生制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约300克。

小鱼花生健康提示

小鱼的钙含量较高，对人体补钙有益，但肾结石患者不宜多食。