1羊肉切薄片；
2黄瓜切象眼片；
3葱洗净均切片；待用；
4将锅内加清汤、葱姜片；
5下入羊肉片烧开，撇去浮沫，加料酒、黄瓜片、胡椒粉烧至熟；
6加入精盐、味精烧开；
7淋入香油出勺装碗即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤清味鲜，咸香适口。
象眼片即菱形片，羊肉切不好，买现成的羊肉片也成，整个操作过程要快，以使肉片、瓜片鲜嫩。
