1慈菇削去皮，洗净切厚片。
2木耳用清水浸至发大，约需1小时。洗净，撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起用清水冲洗，滴干水。
3爆香下慈菇及木耳姜片，调味用上素汤煲开，慢火煲约30分钟至慈姑木耳已软透，即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
益气耐饥、轻身强智、降胆固醇
