1栗子去壳，去衣取其肉；
2莲子肉、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净；
3莲子肉去心，但保留红棕色的莲子衣；
4用适量水，猛火煲至水滚；
5放入栗子、莲子肉、陈皮、瘦猪肉，改用慢火继续3小时；
6加入少许细盐调味，即可以饮用。
食用早餐、中餐、晚餐
1此汤有健脾止泻、益肾固精、补益身体的作用；
2用之佐膳，可以增食欲、补气益精。
3如果患上痢疾，有厨肚泄泻倦感无力、饮食少、手足冷、酸软麻痹、腰腿无力，都可以用此汤作食疗。
