1粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2莴笋冲洗干净,削去外皮,切成小块备用。
3锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,加入莴笋,再改用小火熬煮成粥,然后用盐、味精拌匀,再略煮片刻,调入香油即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食