1将白果去壳，切开两边，去掉白果心；
2粳米淘洗干净，用少许酱油及盐拌匀；
3腐竹用冷水浸软，弄碎；
4取锅加入约1000毫升冷水，加入粳米，用旺火煮沸；
5加入白果、腐竹和酱油，改用小火慢熬成粥；
6下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐
