鳜鱼粥
鳜鱼粥的做法
1将鳜鱼肉去皮，批成厚片，排成梯形，再改刀成粗丝；
2将鳜鱼肉放入碗内，加入料酒、姜（切末）和适量盐、香油，拌匀稍腌；
3粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸；
5然后改小火熬煮，至米粒开花时，加入鳜鱼肉丝；
食用早餐、中餐、晚餐
1将鳜鱼肉去皮，批成厚片，排成梯形，再改刀成粗丝；
2将鳜鱼肉放入碗内，加入料酒、姜（切末）和适量盐、香油，拌匀稍腌；
3粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸；
5然后改小火熬煮，至米粒开花时，加入鳜鱼肉丝；
食用早餐、中餐、晚餐
