开水菜头

开水菜头的做法

1将菜头去皮，洗净；

2菜头改成2.5厘米的正方块待用；

3烧高汤，沸后下菜头煮软，加入盐、味精、胡椒即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感成菜汤清澈，味清淡宜人，

开水菜头制作提示

1菜头应在高汤烧沸后放入；

2这样才能保证菜头的碧绿本色；

3煮菜头时，煮软即可，不能久煮，久煮易烂。