小米椒爆仔兔

小米椒爆仔兔的做法

1将仔兔改刀成1厘米见方的丁；

2小米椒对剖成两瓣；

3仔兔码味后下到三、四成油温锅中滑熟；

4小米椒炒香后放兔丁、马耳葱、盐、味精鲜汤，勾芡即可。

食用中餐、晚餐

小米椒爆仔兔制作提示

1仔兔爆炒时间不能太久，否则不嫩；

2本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

小米椒爆仔兔健康提示

1小米椒富含维生素C、胡萝卜素；

2小米椒与营养丰富的兔肉合烹，其补中益气、开胃健脾之功效十分明显。