1将兔肉切成1.5厘米厚的肉丁;
2兔肉丁与酱油、盐、黄酒、味精、胡椒粉、水淀粉拌匀;
3再将酱油、醋、白糖、盐、黄酒、味精、胡椒粉、水淀粉等调成芡汁;
4葱姜蒜切成片;
5炒锅置旺火上,下油烧至六成热,放入干辣椒、花椒炸成棕红色;
6放入兔肉丁炒至断生;
7加入姜片、葱片、蒜片炒出香味;
8入芡汁,收汁时放进花生仁,炒匀起锅。
食用中餐、晚餐
养颜美容药膳